Chilenos degustarán el ají de gallina en sus menús

Ají de Gallina en Chile. A raíz de la falta de conocimiento por los ingredientes de algunas comidas en Chile, se creó el programa “Cocina Escolar del Mundo”. Esto con el fin  de integrar la cultura gastronómica.

Según Jaime Toha, Director Nacional de la Junaeb (Junta Nacional de Auxilio y Becas) el problema que se viene dando está en que muchos estudiantes migrantes dejaban sus comidas por desconocimiento y esto hace que pasaran hambre. Sin embargo se propuso este programa para adecuar estos platillos.

Entre las opciones que estarán en el menú figuras platos de Haití, Venezuela y Perú, la Junaeb convocó a chefs más representativos de cada país. Por otro lado el director detalló “Queremos que los niños que llegan a nuestra escuela se sientan incorporados, se sientan recibidos, sientan los sabores de su casa y que puedan enseñar a los niños chilenos que es lo que ellos comían en sus padres”.

 

Fuente: Correo.pe

Foto: Correo.pe

Redacción: Jorge Luis Vela Perez

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